sábado, abril 4, 2026
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Google ya tiene su centro de ciberseguridad en Málaga

Google-Malaga
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Google ha inaugurado este miércoles en Málaga su nuevo centro de ingeniería de seguridad (GSEC), el primero que abre en el mundo especializado en ciberseguridad. El gigante tecnológico ha anunciado que establecerá otro similar en Asia Pacífico, pero aún no hay fecha de apertura. El centro malagueño se suma a los otros dos que tienen operativos en Múnich y Dublín, en este caso especializados en privacidad y moderación del contenido, respectivamente. La nueva apertura catapulta a la capital malagueña como polo tecnológico y como punto de referencia internacional en la pujante industria de la ciberseguridad.

El centro, con unos 2.500 m2, está ubicado en el edificio del antiguo Gobierno militar, junto al puerto. En la actualidad trabajan en él cerca de 70 empleados de Google, una buena parte de ellos malagueños, y el objetivo es llegar a los 100, ya que la compañía espera seguir creciendo a nivel local. Entre los diferentes equipos que trabajan en GSEC Málaga se encuentran los de VirusTotal (la empresa malagueña que Google compró en 2012), Mandiant, Chronicle o Threat Analysis Group (TAG).

Aquí los ingenieros de Google planean llevar a cabo “investigación de vanguardia” y desarrollar e implantar a gran escala “herramientas de última generación con las que combatir unas ciberamenazas cada vez más sofisticadas, costosas y agresivas”, explicó Kent Walker, presidente de Asuntos Globales de la multinacional. El directivo destacó que el trabajo del centro se apoyará en tres pilares: la velocidad de respuesta, el código abierto y la inteligencia artificial.

Fuencisla Clemares, directora general de Google España, indicó que la elección de Málaga no ha sido casual. “Aquí hay un ecosistema vibrante de startups, ingeniería y tecnología, y está VirusTotal, que tiene millones de usuarios en todo el mundo. Y nuestro objetivo es crear aquí el mejor ecosistema de ciberseguridad de Europa”.

Una de las misiones del GSEC Málaga consistirá en dar apoyo a toda clase de entidades para reforzar su protección y sus conocimientos sobre ciberseguridad. Con este fin, el centro cuenta con un espacio dedicado a la formación, en el que se impartirán seminarios a medida para empresas, instituciones, profesionales, ONGs e incluso centros de enseñanza locales.

“Google ya ha formado en competencias digitales a 12 millones de personas en toda Europa. Y ahora, coincidiendo con esta apertura, lanzamos un programa de 10 millones de dólares para formar a estudiantes en ciberseguridad en Europa”, añadió Walker.

Phil Venables, director de Seguridad Informática de Google Cloud, indicó que los ciberataques registraron un crecimiento del 38% en 2022 a escala mundial y, según estudios de la compañía, cerca de la mitad (43%) de las pymes europeas han sufrido un ciberataque en los últimos dos años. El desafío es importante, subrayó, porque “vivimos en un mundo en el que las amenazas pueden venir de cualquier parte y de cualquier persona. Hacen falta equipos cualificados y con competencias diversas para responder a esa amenaza, pero Europa sufre una escasez crónica de talento en este campo que, el año pasado, se cifró en 500.000 profesionales”. En todo el mundo faltan 3,4 millones.

Los directivos de Google resaltaron que la tecnología se está volviendo más sofisticada, pero las amenazas también, y el GSEC Málaga se postula como parte de la solución. “Queremos que sirva para fortalecer la ciberseguridad en todo el mundo”. Por ello, subrayaron, el centro será un espacio de colaboración entre expertos, académicos, empresas y gobiernos europeos en el que discutir sobre buenas prácticas, compartir investigaciones y conocimientos con el fin de conseguir avances en seguridad beneficiosos para todos, “porque la ciberseguridad es más que nunca cosa de equipo”.

 

 

Cybersec

 

Una idea que también defendió Dita Chranzová, vicepresidenta del Parlamento Europeo, quien destacó que la colaboración internacional y la colaboración público-privada son clave para evitar las nuevas ciberamenazas, “que pretenden socavar la confianza de los ciudadanos y desestabilizar nuestras democracias”. “Hoy la ciberseguridad es más importante que nunca porque las empresas y las instituciones públicas dependen de sistemas cada vez más interconectados, por eso la UE está reforzando el marco legal para apostar por la seguridad por diseño”, añadió la política europea, que se refirió a la futura Ley de Ciberresiliencia.

Durante el acto de inauguración, el gigante tecnológico compartió un informe de VirusTotal que explica cómo la IA (que ha habilitado nuevos modelos de ataque) puede ser “una ayuda inestimable para combatir las ciberamenazas”, ayudando a identificar código malicioso de una forma más rápida y precisa que las herramientas tradicionales por sí solas. El estudio destaca que el malware es una de las amenazas más serias para la ciberseguridad en Europa, pero los expertos en analizar este tipo de amenaza escasean.

Según Walker, “la IA puede ayudar a cerrar en parte esa brecha y abre oportunidades para que los expertos en seguridad puedan detectar y prevenir amenazas sin necesidad de conocimientos altamente especializados o de una gran experiencia, lo cual permitiría a muchas organizaciones europeas mejorar su grado de protección”.

Tras analizar cientos de miles de muestras de malware a lo largo de un periodo de seis meses, el informe concluye que con IA es posible identificar código malicioso en scripts con un 70% más de precisión que utilizando solo técnicas tradicionales. Los investigadores de Google aseguran haber comprobado que la IA es hasta un 300% más precisa que las técnicas tradicionales a la hora de detectar intentos por parte de scripts maliciosos de atacar o explotar dispositivos con vulnerabilidades comunes.

VirusTotal, la empresa malagueña de ciberseguridad que compró Google en 2012, como han reconocido los directivos del gigante tecnológico ha sido determinante para que Google haya establecido este nuevo centro en Málaga. La plataforma de intercambio de información sobre amenazas bajo una fórmula de colaboración colectiva cuenta hoy con unos 60 trabajadores (eran seis ingenieros cuando fue comprada) y ha establecido su base de operaciones en el centro.

La apertura del centro de Google se une a otras iniciativas vinculadas a la misma actividad como la puesta en marcha el pasado 9 de noviembre del Centro de Ciberseguridad de Andalucía. Con 74 millones de inversión y situado a 500 metros del GSEC, coordina la estrategia andaluza en este campo. También la Universidad de Málaga ha puesto en marcha este curso el grado de Ciberseguridad e inteligencia artificial, el primero en España.

La posición de Málaga en el terreno de la ciberseguridad viene de lejos. Allí nacieron empresas como Hispasec, cofundada en 1998 por Bernardo Quintero, y VirusTotal, que se puso en marcha de la mano del mismo emprendedor en 2004.

El establecimiento de Google en Málaga ha tenido un efecto llamada para que otros gigantes tecnológicos se instalen en la capital malagueña, señaló Elisa García Grande, directora ejecutiva de ICEX. Vodafone ha establecido un centro europeo de innovación para el diseño de proyectos tecnológicos y la francesa Capgemini, instalaciones especializadas en ciberdefensa. También están presentes la japonesa NTT Data, Accenture, Oracle, Orange o la británica Quantexa.

Google no reveló la inversión que ha llevado a cabo en la apertura de su centro de Málaga. La compañía anunció en 2021 que iba a invertir más de 536 millones en España. En esa cifra incluía lo que planeaban destinar a esta instalación, en su región cloud en el país y la instalación del primer cable submarino privado para conectar España con Estados Unidos y Reino Unido. Con información de Marimar Jiménez/Cinco Días.

Palabras Más / Territorio peligroso

“El hombre tiene que establecer

un final para la guerra. Si no, esta establecerá

 un fin para la humanidad”.

John F. Kennedy

Arturo Suárez Ramírez / @arturosuarez

El conflicto en la franja de Gaza está cumpliendo más de dos meses desde que inició este nuevo episodio, sin embargo, se cuenta que comenzó en 1948, aunque la historia es más antigua. Es una problemática compleja entre varias religiones, políticas y culturas que comparten un mismo espacio y buscan la supremacía de una sobre otra y en ello se han ido muchas vidas, historias de terror a lo largo de muchos años.

El dramatismo de los seres humanos que viven en un conflicto bélico es constante, no se sabe cuándo vendrá un ataque y se perderá la vida, las familias se rompen, los hijos quedan huérfanos o los padres pierden a sus hijos en medio de la lluvia de misiles y metrallas ese es el peor escenario para los más vulnerables y que tendrían que estar viviendo una infancia sana, libre de violencia y en lugares seguros estén a merced de cualquier cosa.

Por eso la reflexión sobre el mundo que tenemos y que vamos a dejar nunca será ocioso. Hace unos días la directora de Unicef dio a conocer que la Franja de Gaza “es el lugar más peligroso del mundo para ser un niño”, así lo afirmó Catherine Russell, quien además se dijo horrorizada por el viaje que realizó por aquel territorio y no es para menos porque en 46 días 5 mil 300 niños palestinos han muerto en bombardeos, más de 115 por día, significa el 40% del total de muertos en la franja de Gaza.

También tomó la palabra la directora de ONU Mujeres, Sima Bahous, quien subrayó la terrible situación de las madres que durante la guerra tratan ante todo de proteger a sus hijos.

“Nos dicen las mujeres de Gaza que rezan por la paz, pero si la paz no llega, rezan por una muerte rápida, mientras duermen y con los niños en sus brazos. Debería avergonzarnos a todos nosotros que cualquier madre formule una oración semejante”, expresó ante los miembros del Consejo. 

Los que han logrado sobrevivir lo hacen en medio de carencias básicas, sin familia, hay mutilados que no podrán valerse por sí mismos, la guerra y la cerrazón de los líderes les robó la infancia y el futuro nada prometedor, incluso antes de este episodio se hablaba de medio millón de infantes que necesitaban diferentes formas de ayuda entre ellas la psicológica. “Van a ver sus vidas alteradas irremediablemente por la repetida exposición al trauma; la violencia y las convulsiones a su alrededor pueden inducir un estrés tóxico que interferirá en su desarrollo físico y cognitivo” remató Catherine Russell.

Insisto que las cifras son frías y teóricas, pero cada número representa una historia trastocada de una infancia rota por la muerte, o pérdida por el trauma de nacer en un lugar que representa al más peligroso para los niños y niñas… pero mejor ahí la dejamos.

Escríbeme tus comentarios al correo suartu@gmail.com y sígueme en la cuenta de Instagram en @arturosuarez_.

Hasta la próxima.

Argentina se tira al vacío de la mano de Milei «el loco”

Esto podría ser el futuro corralito: a sus 53 años de edad, el ultraderechista Javier Milei, asevera que será un presidente que cambiará los cimientos de Argentina porque dedicará todos sus esfuerzos a destruir todo lo que para él, desde su visión como economista neoliberal y anarcocapitalista, no funciona en el país austral.

Por lo pronto, anuncia medidas contundentes: la dolarización de la economía, cierre del Banco Central,  la privatización de  empresas estatales estratégicas y de medios de comunicación; la reducción  de los ministerios de veinte a ocho.

Mientras sus partidarios, algunos con motosierras, celebraban en las calles de Buenos Aires el triunfo arrasador de Milei en la pasada, segunda vuelta electoral, en los supermercados reetiquetaban a la alza el precio de los bienes más básicos: la economía argentina acumula en lo que va de 2023 una inflación  del 80.2% (hasta agosto pasado) pero interanual es del 124.4% y el FMI estima que cerrará 2023, en más del 140 por ciento.

            “No hay para  churrasco, solo para lo más básico”, declaraba ante la televisión española una educadora de Córdoba, esta ciudad  fue decisiva para darle el triunfo a Milei respecto de su contendiente, el oficialista Sergio Massa.

Massa miembro de la coalición gobernante Unión por la Patria (antes Frente de Todos) de tendencia peronista y progresista, se desempeñaba como ministro de Economía. En determinado momento, parecía que saldría victorioso, pero en la segunda vuelta arrasó el voto de la ira que además deja un panorama complejo para la gobernabilidad porque en el Congreso Milei no cuenta con la mayoría apenas tiene 38 diputados (el Congreso está formado por 257 miembros) y ocho senadores (el Senado tiene 72) y tampoco tiene gobernadores afines.

Que ganase Milei ha sido una sorpresa y que lo hiciera con un amplio margen, de once puntos, también lo ha sido; ningún analista lo tomaba en serio para ser el nuevo presidente de Argentina.

En Buenos Aires, en la segunda vuelta, obtuvo el 57.3% de los votos frente al 42.6% de Massa; en Santa Fe, duplicó los votos del peronista con el 62.9% para La Libertad Avanza  y el 37% para Massa;  lo mismo en Córdoba, Milei obtuvo el 74.1% de los votos respecto del 25.9% de Massa y en Mendoza, también arrasó con el 71.3% de los votos porque Massa solo obtuvo el 28.6 por ciento.

Nadie se lo creía ni adentro, ni afuera: la gente está acostumbrada a verlo como un showman en los medios de comunicación, llamando la atención con sus estridencias y todas las ocurrencias que pasan por su cabeza, como el destruir a martillazos y con una motosierra, una maqueta a escala del Banco Central de Argentina. “Lo vamos a tirar todo abajo para levantar una nueva Argentina, vamos a ser libres”.

Al final, los argentinos han votado no con la cabeza, sino con el estómago, con hambre y con rabia (hay más de 18 millones de argentinos sumidos en la pobreza es el 40% de la población)  creyendo que más mal ya no les puede ir y poniendo sus destinos en manos de algunas fórmulas ya conocidas en Argentina como la dolarización (1 de abril de 1991) y las privatizaciones. Aunque Milei, plantea además una drástica reducción del gobierno, más la privatización de la salud, de la educación y su agenda económica neoliberal choca por otro lado con sus ideas cerradas frente al matrimonio homosexual, las leyes transgénero, el aborto o inclusive es un férreo negacionista del cambio climático.

“Hoy comienza el fin de la decadencia, no hay vuelta atrás… basta  del modelo empobrecedor de la casta, hoy volvemos a abrazar las ideas de la libertad para ser una potencia mundial», anunció Milei en su primer discurso como presidente electo.

De la libertad ha hecho su bandera política, la  ha tomado como un talismán y hasta eligió el Hotel Libertad para convertirlo en su oficina de campaña acompañado de su hermana Karina Milei considerada en parte su mentora y mano derecha.

            Ya hay quienes se preguntan si habrá una cacería de brujas no solo contra Massa y el actual presidente argentino, Alberto Fernández  y la vicepresidenta, Cristina Fernández de Kirchner, a quienes señalan con el dedo por hundir más al peronismo con sus escándalos de corrupción a tal punto que se han quedado como la primera minoría del Congreso. Milei, por el momento, ha dicho que no va a perseguirlos.

 

Foto: Donald Trump
Foto: Donald Trump


El antisistema que emula a Trump

            El  próximo 10 de diciembre, Milei que se define a sí mismo, como un antisistema, asumirá su cargo como presidente y  estará abocado a cumplir  sus promesas de campaña: por lo pronto, lo primero que quiere es parar la sangría del peso, frenar la salida de capitales, crear un entorno de confianza para las inversiones  y dolarizar la economía y frenar la inflación galopante.

            Y habrá decisiones que, al concernir a la Constitución, necesitarán pasar por el Congreso y allí las cosas no serán fáciles para Milei que deberá demostrar primero, una gran capacidad de negociación y diálogo; y segundo, mano derecha para ceder a los opositores ciertas cosas a cambio de sus votos. Por ejemplo, la no persecución política de los anteriores gobernantes, de hecho, ha sido muy astuto el expresidente Mauricio Macri y la excandidata presidencial, Patricia Bullrich, ambos de Propuesta Republicana, en darle abiertamente su apoyo.

            Aunque también Milei ha deslizado que habrá decisiones populares  porque estarán avaladas por plebiscitos “para que hable la voluntad de la calle”  a favor de la transformación del país.

            Ya en campaña dijo que él estaba en contra de la Ley del Aborto; y también ha reiterado que plantea descentralizar el sistema de enseñanza dando vouchers o cheques educativos a los padres que elijan a qué colegios enviar a sus hijos quitándole así la potestad de manejar el sistema educativo a los gobiernos de cada provincia.

«No hay lugar para el gradualismo, no hay lugar para la tibieza, no hay lugar para las medias tintas. Si no avanzamos rápido con los cambios estructurales que los argentinos necesitamos, nos dirigimos derecho a la peor crisis de nuestra historia”, afirmó en cadena nacional.

            Dentro de la agenda económica, Milei quiere reducir drásticamente el gasto público en un 15% del PIB, de hecho durante su campaña utilizó una y otra vez, una motosierra para de manera histriónica mostrarle a sus seguidores cómo cortará el gasto.

            Desde que ganó Milei, que se percibe como un predestinado, ha reiterado en los medios de comunicación que “hoy comienza el fin de la decadencia” aunque sigue sin decir cómo instrumentará todo lo que ha prometido comenzando por una dolarización inmediata: la economía argentina necesita contener la fuga de dólares y un soporte de 35 mil millones de dólares para sostener la paridad, uno a uno, del peso frente al dólar.

            Si desaparece al Banco Central y lo sustituye por una agencia menor, las reservas podrían ser utilizadas para avanzar en la dolarización de la economía argentina.

            Al respecto de esta decisión, el economista español, Daniel Lacalle, opina que la economía argentina ya está muy dolarizada porque tiene ahorros en dólares y hace transacciones en dólares.

            “No me parece que ese sea el problema, dolarizar es muy fácil pero hay que tener reservas para hacerlo y se requiere igualmente un ajuste fiscal y una reducción del gasto”, explica.

            Lacalle recuerda que la moneda argentina es una moneda fallida consumida por la inflación y la decisión de Milei de eliminar el Banco Central obedece a la razón de que ahora mismo tiene reservas netas negativas. “Ya está eliminado en sí mismo”.

            “Se trata de una entidad quebrada eso es lo que mucha gente no entiende que la economía argentina tiene una moneda que nadie quiere, que no da confianza y es un banco central que no está cumpliendo su función porque está quebrado. Hay que buscar una manera de que esos pasivos del Banco Central queden cubiertos con activos de la economía real”, destaca.

            ¿Qué tan rápida será la dolarización? Esa respuesta solo la tiene Milei que viene pidiendo al actual gobierno de Fernández que no vaya a agudizar la salida de capitales, ni la devaluación, en el tiempo que le resta en el poder al peronismo, hasta el próximo 10 de diciembre.

Eliminación de ministerios y vouchers

            En los días más recientes, el presidente electo de Argentina, ha comenzado a nombrar a los ministros de su gobierno que constará de ocho ministerios  y ha elegido sobre todo perfiles tecnócratas y profesionistas de pensamiento liberal.

Los ochos ministerios que estarán funcionando son los siguientes: Economía, Relaciones Exteriores, Obras Públicas, Seguridad, Justicia, Interior, Defensa y Capital Humano. Este último ministerio, el de Capital Humano, será una especie de súper ministerio porque surgirá de la fusión de los ministerios de Desarrollo Social, el de Salud, también el de Trabajo y el de Educación.

Para Exteriores y Economía, Milei está analizando una serie de propuestas para incorporar a su gobierno a personas recomendadas por el expresidente Macri.

El mayor punto focal está en el ministerio de Capital Humano porque tendrá la clave de las directrices de Salud y de Educación pero también de Trabajo y de Desarrollo Social desde donde saldrán las políticas en materia de empleo y los programas de ayudas, estímulos y de subsidios.

Milei ha dicho que reducirá el gasto del sector público y hay inquietud por saber qué hará con los subsidios a la pobreza, al desempleo, las ayudas por género en un país en el que la pobreza ha incrementado un 35% en los últimos cinco años.

            Para el economista libertario hay que elaborar políticas públicas transversales y para ello quiere introducir un sistema de váuchers o cheques en el renglón de la educación para las familias;  la idea es que el gobierno, en lugar de subsidiar al sistema educativo, le dé ese dinero a las familias para que éstas paguen la educación de sus hijos en la escuela que ellos elijan sin que sea el Estado el que las obligue a escolarizarlos en un sitio determinado.

            ¿Es algo novedoso? En Argentina sí. Sin embargo,  ya operó en su vecino Chile, fue aplicado durante la dictadura de Pinochet y el resultado, según los propios pedagogos chilenos, fue desastroso.

            “Generará más problemas como el crecimiento de la desigualdad en el acceso a la educación y endeudamiento de las familias que intentan insertar a sus hijos en la universidad”, externó Alfonso Godoy, docente y dirigente gremial chileno.

            El dirigente recordó el origen de este sistema de vouchers: “Es una idea del economista Milton Friedman y fue desarrollada en la década de 1960 por varios países como Chile, Colombia, Nueva Zelanda y Suecia inspirado en el modelo holandés”.

            ¿Cómo funciona? El Estado entrega a los padres una cantidad de dinero por cada hijo en edad escolar con el que se abonarán los gastos del centro educativo, en el que elijan matricularlo.

            Milei que es seguidor de las doctrinas de Friedman cree que esto traerá eficiencia en los centros educativos que deberán disputarse ser elegidos por los padres para matricular allí a sus hijos. Sin embargo, Godoy dice que el sistema no termina funcionando así en la práctica y que solo traerá más desigualdad en sociedades con problemas arraigados de desigualdad.

            En el mismo sentido se ha pronunciado Oscar Oslazk, experto del Centro de Estudios de Estado y Sociedad, al considerar que el impacto real dista mucho del objetivo marcado. “La gratuidad de la educación está recogida dentro de la Constitución”.

            Todo depende de a dónde vaya dirigido ese voucher sea a la oferta o  a la demanda. En el caso de Holanda, funciona desde principios del siglo XX, pero  la administración pública da ese   cheque escolar  directamente a las escuelas por cada alumno. Y  cada provincia, tiene potestad sobre del sistema educativo que no está centralizado, sino descentralizado.

 En el caso de Argentina, Milei cree que hay que privatizar la educación, quitarle la gratuidad, y darle los vouchers o cheques escolares directamente a las familias; lo que se teme es que pueda, este mecanismo, ser utilizado con fines políticos dárselo a la gente  si es afín  o no a Milei…

Los restaurantes Disfrutar y Noor consiguen tres estrellas Michelin

Guia Michelin
Guia Michelin

La Guía Michelin 2024 repartió 34 nuevos brillos rojos. Disfrutar, situado en Barcelona, y con Eduard Xatruch, Oriol Castro y Mateu Casañas al frente de la creatividad obtuvieron el tercer brillo, lo mismo que Paco Morales, en Córdoba. En cuanto a la categoría de los biestrellados, sólo accedió Venta Moncalvillo, de los hermanos Echapresto, en Daroca de Rioja, que también cuentan con una estrella verde

De acuerdo con Tatiana Ferrandi, para La Razón, por primera vez, la Guía Michelin pone en valor el trabajo de los sumilleres, un premio que entregó Quim Vila, de Vila Viniteca, a Pitu Roca, de El Celler de Can Roca (Gerona), quien lo recogió “con una ilusión enorme. Lo dedico a todos esos caballeros que trabajan en este humilde oficio, a su familia y, por supuesto, a Dani Cuevas, jefe de cocina de Can Roca, fallecido hace unos días en un accidente de tráfico”.

 

Foto: Paco Morales. Restaurante Noor.
Foto: Paco Morales. Restaurante Noor.

Por su parte, Joan Carles Ibáñez con veinte años de experiencia en Lasarte (Barcelona), se llevo el reconocimiento al mejor jefe de sala. Un galardón, que se une a las tres estrellas, que ya brillan sobre el espacio gastronómico con Paolo Casagrande al frente de los fogones, bajo la dirección de Martín Berasategui, situado en el hotel Monument.

 Enseguida supimos quien es, desde anoche, el Chef Mentor. Recayó sobre el gran Juan Mari Arzak: “Sin él, la cocina no estaría donde está”, afirma Ferran Adrià en un video, que se emitió durante la gala. Y, según José Toño, “Arzak ha tenido mucho que ver en la cocina de Atrio”. “Juan Mari es un maestro con una gran generosidad”, apuntó Joan Roca.

Sobre el escenario, su hija Elena, cuarta generación al frente del restaurante reconoció “ser un gran honor recibir el premio en su nombre. Juan Mari siempre ha luchado mucho por su trabajo”. Asimismo, el premio al Joven Chef, que reconoce el trabajo de los jóvenes talentos de la gastronomía, patrocinado por Mako, lo obtuvo Martina Puigvert, hija de Fina Puigdevall, con quien se ha formado en los fogones de Les Cols: “Me comprometo a seguir cuidado esta maravillosa profesión”, aseguró.

Si hacemos balance, 1.300 restaurantes conforman la Guía Michelin. Entre ellos, los bib gourmand son 229, de los cuales 23 son novedades. Entre los 770 restaurantes recomendados por la publicación, 91 acceden por primera vez a ella.

REPARTO DE ESTRELLAS

DOS NUEVOS DE TRES

-Disfrutar (Barcelona)

-Noor

EL NUEVO DOS ESTRELLAS

-Venta Montalvillo (Daroca de Rioja)

 

31 SON LOS RESTAURANTES QUE ACCEDEN POR PRIMERA VEZ A LA GUÍA

-Marcos (Gijón)

-NM (Oviedo)

-Terra (Fisterra)

-Txispa (Axpe)

-Canfranc Express (Canfranc)

-Casa Bernardi (Benissa. Alicante)

-Fraula (Valencia)

-Kabo (Pamplona)

-Orobianco (Calpe)

-Quirat (Barcelona)

-Suto (Barcelona)

-Barro (Ávila)

-Cebo (Madrid)

-Desde 1911 (Madrid)

-El Club Allard (Madrid)

-Erre de Roca (Miranda de Ebro)

-Osa (Madrid)

-Santerra (Madrid)

-Toki (Madrid)

-Back (Marbella)

-Malak (Jaén)

-Radis (Jaén)

-Toqha (Puerto de Santamaria. Cádiz)

-Vandelvira (Baeza)

-Andreu Genestra (Llucmajor)

-Bevi (Las Palmas de Gran Canaria)

-Haydée (La Orotava)

-Omakase by Walt (Ibiza)

-Sa Clastra (Es Capdellà)

-Taste 1973 (Playa de las Américas)

-Unic (Sant Josep de Sa Talaia)

 

 

12 ESTRELLAS VERDES

-Andreu Genestra (Llucmajor)

-Barro (Ávila)

-Bens D’ Avall (Sóller)

-Ca Na Toneta. (Caimari)

-Casa Marcial (Arriondas)

-El Molino de Alcuneza (Sigüenza)

-El Molino de Urdáitz (Pamplona)

-Emporium (Castelló d’Empúries)

-Es Tragón (Sant Antony de Portmany)

-Hábitat Cigüeña Negra (Valverde del Fresno)

-L’Algadir del Delta (Amposta)

-Monte (San Feliz)

España modernizará sus aviones de combate

eurofighter
eurofighter

El Consejo de Ministros ha aprobado este martes dos reales decretos para destinar 3.147 millones a la modernización de sus aviones de combate. Concretamente, el Ejecutivo ha aprobado un préstamo de 1.750 millones al Consorcio Español para el Desarrollo Industrial del Programa Eurofighter con el fin de cubrir parcialmente “los gastos e inversiones necesarios para llevar a cabo la modernización, evolución y apoyo logístico” del Eurofighter 2000 (III). Los restantes 1.397 millones irán a parar al Programa Halcón, también en el marco del programa internacional Eurofighter.

“Este programa implica un nuevo estándar frente a las versiones iniciales de Eurofighter. Ello implica trabajos de desarrollo, calificación, certificación e integración de nuevos equipos para mantener las capacidades de ingeniería de Airbus DS e ITP Aero y otras empresas españolas”, ha explicado el ministerio de Industria y Turismo en un comunicado.

 

Edificio del Ministerio de Defensa de España, en Madrid. (Foto: Ministerio de Defensa)
Edificio del Ministerio de Defensa de España, en Madrid. (Foto: Ministerio de Defensa)

“Para España es clave priorizar el fortalecimiento de la industria de defensa nacional y el desarrollo de una base industrial y tecnológica europea, como garante de la democracia y la paz ante los cambios geopolíticos y de seguridad en que nos encontramos”, ha indicado el recientemente nombrado titular del mencionado ministerio, Jordi Hereu. “Ya hemos expresado nuestro compromiso con proyectos europeos de exigencia tecnológica avanzada, lo que supone hacer un esfuerzo gubernamental en cuatro actividades clave: investigación, desarrollo e innovación; la captación del talento; y la formación”, ha añadido Hereu.

Ambos préstamos plurianuales se imputarán a los presupuestos del ministerio de Industria y Turismo de los años 2023 a 2027. La cartera dirigida por Hereu ha destacado el impacto económico positivo para la industria aeronáutica y de defensa española, un sector en el que las exportaciones suponen el 45% de su facturación (en 2021, fueron 7.249 millones) y que invierte el 11% de sus ingresos en I+D. Nota de Manú Granada/Cinco Días.

Las bebidas refrescantes crecen un 15% en España

gente-bebiendo-refresco
gente-bebiendo-refresco

La industria de las bebidas refrescantes generó unas ventas de 4.300 millones de euros en España en 2022, un 15% más que en el año anterior, según los datos del Informe de Impacto Social y Económico del Sector de Bebidas Refrescantes en España, elaborado por la consultora financiera AFI para Anfabra, la patronal del sector.

Una cifra que supone recuperar y, además, superar los ingresos que esta actividad generaba antes de la pandemia, la cual supuso un importante contracción del negocio debido a la fuerte vinculación con el canal hostelero. Precisamente, la recuperación de este explica el crecimiento del pasado año, además del fuerte tirón turístico y el buen comportamiento del mercado exterior, que generó un superávit comercial en máximos.

 

 

Pero es la demanda interna la que permite al sector volver a las cifras previas a la crisis sanitaria. Traducido en litros, en 2022 se vendieron 4.357 millones, un 10% más que en 2021. Anfabra cifra en un 60% el peso de estas ventas del sector a hostelería y restauración, donde también sigue creciendo la demanda de bebidas bajas y sin calorías, un 4,4% en el último año. Estas ya representan el 60% de toda la oferta del mercado. Según el estudio, cada español consumió de media 47 litros en el año.

Este también cifra en 10.700 millones de euros la aportación de la industria de las bebidas refrescantes a la economía española, de los que 3.580 millones son generados de forma directa, 4.250 de manera indirecta, y 2.870 millones de forma inducida. El empleo que genera la actividad es de 176.220 puestos de trabajo, de los que 68.170 son directos. En el primer semestre del año, la contribución a los datos de empleo crecieron un 5%, según Afi.

En España hay 148 centros de actividad ligados al sector, con presencia en todas las CC AA. Andalucía, Cataluña, Comunidad Valenciana, Galicia y País Vasco son las que presentan un mayor peso, albergando el 60% de las plantas productivas, 4.000 millones de euros de aportación económica 66.300 puestos de trabajo. Con información de Cinco Días.

Los boomers y los millennials se cubren las espaldas

boomers-millenials
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Si has pasado algún tiempo en línea en los últimos años, estarás familiarizado con la idea de que los millennials y los baby boomers están atrapados en una feroz guerra civil.

Los boomers son egoístas y conservadores, los millennials altruistas y progresistas. Sin un terreno común del que hablar, los adultos jóvenes de hoy y la generación de sus padres están destinados a terminar en campos opuestos en todo, desde la política de vivienda hasta el medio ambiente y la política.

Hay un problema: no es realmente cierto. A medida que pasamos de las anécdotas y los estereotipos a los datos representativos, encontramos una enorme superposición de actitudes y valores entre las dos generaciones.

Tomemos, por ejemplo, las preferencias políticas. De acuerdo con la sabiduría recibida, los boomers son Nimbys. Pero un nuevo estudio de investigadores del Nuffield College, Oxford, sugiere que no lo son. De hecho, los británicos de 60 años o más son tan partidarios de que se construyan viviendas nuevas y asequibles en su área local como los menores de 40 años. Mientras tanto, los adultos jóvenes están casi tan a favor de un mayor gasto en atención social para las personas mayores como ellos mismos.

Los datos muestran niveles notables de acuerdo entre las generaciones sobre una política económica más amplia. Los adultos jóvenes están solo marginalmente más a favor de la redistribución de los ingresos de los ricos a los pobres, y aunque las personas mayores son ligeramente más propensas a apoyar el aumento de los impuestos y el gasto público que los jóvenes, la brecha es de nuevo muy pequeña.

Si hay una división generacional, es en las actitudes hacia la inmigración. Aquí, los mayores de 60 años generalmente quieren que se reduzcan los números, pero los menores de 40 años están contentos con los niveles actuales o se sienten cómodos con un ligero aumento. Este consenso sobre la economía, pero la disputa sobre la cultura, puede explicar en parte por qué los millennials en Occidente se han enfriado con la política conservadora en los últimos años.

Pero el hallazgo más interesante del artículo de Nuffield es que no solo los boomers y los millennials tienen puntos de vista similares sobre la mayoría de los temas, sino que también son sensibles a los desafíos que enfrenta el otro grupo, particularmente cuando consideran ejemplos familiares. El estudio, dirigido por el investigador político Zack Grant, preguntó a las personas si tenían parientes más jóvenes o mayores que tuvieran dificultades financieras, y luego exploró si estas conexiones mediaban sus puntos de vista y preferencias políticas sobre temas específicos de la edad.

Los hallazgos fueron sorprendentes. Cuando se preguntó a los mayores de 60 años si el gobierno debería priorizar el gasto en adultos jóvenes (menores de 40 años) o personas mayores (más de 60 años), el 60 por ciento que no tenía parientes jóvenes, o cuyos parientes jóvenes percibían que estaban bien financieramente, dijo que el gasto debería priorizar a los ancianos. Pero solo una minoría de los que tienen parientes jóvenes con estrés financiero estuvieron de acuerdo.

En cuanto a la vivienda asequible, solo el 33 por ciento de las personas mayores sin familiares con dificultades dijeron que esto debería ser una prioridad para aumentar el gasto público, pero esa cifra se disparó al 46 por ciento entre aquellos con familiares jóvenes con dificultades.

Como era de esperar, esto repercute en las opciones electorales. En Gran Bretaña, los conservadores pueden estar actualmente por detrás de los laboristas por unos 16 puntos en general, pero siguen disfrutando de una buena ventaja entre los mayores de 60 años. Sin embargo, esto enmascara una amplia variación debajo de la superficie. Los británicos de mayor edad cuyos parientes más jóvenes viven cómodamente apoyan a los conservadores por casi 20 puntos porcentuales, pero entre aquellos cuyos hijos o hijas, sobrinas o sobrinos están luchando, es el Partido Laborista el que tiene la ventaja de 20 puntos.

Y este no es solo un caso de personas cuyos familiares están en una situación económica muy difícil que tienen más probabilidades de luchar ellos mismos. Incluso después de controlar la situación financiera de las personas mayores, aquellos cuyos parientes jóvenes están sintiendo el pellizco están mucho menos interesados en los conservadores, y es mucho más probable que digan que el partido no se preocupa por los jóvenes.

A fin de cuentas, los datos muestran que hay mucha más solidaridad entre generaciones de lo que a menudo se supone. Con la generación más joven en las garras de una crisis de asequibilidad de la vivienda, el número de votantes mayores que están preocupados por las perspectivas de un pariente joven aún puede aumentar.

Cualquier partido que actúe bajo la suposición de que se puede ignorar a los jóvenes y acumular votos entre los viejos puede descubrir que no es tan simple. CH

Grupo Bimbo: el 92% de su energía es de fuentes renovables

Grupo Bimbo realizó en México su Cumbre Global de Sustentabilidad, donde se reunieron los principales actores de la cadena de valor de la empresa, quienes acordaron buscar soluciones para los retos globales actuales, así como presentar nuevas prácticas y avances en Estrategia de Sustentabilidad, buscando llegar al 2050 con cero emisiones netas de carbono.

La empresa detalló que el 92% de su energía eléctrica a nivel global proviene de fuentes renovables como la solar y eólica. Así mismo, aseguró que en 27 de 34 países donde tiene presencia, se utiliza 100% energía renovable, entre ellos Estados Unidos, México, Ecuador, Brasil, Corea del Sur, Kazajistán y China, buscando que en 2025, todos los países en donde Bimbo opera, lleguen a este porcentaje.

“Hemos establecido metas concretas para hacer de este mundo un lugar mejor para las generaciones presentes y futuras. Nuestra primera Cumbre Global de Sustentabilidad nos permitió compartir buenas prácticas y avances, los cuales buscamos que inspiren a todos los actores y con ello seguir trabajando entre todos en la preservación de nuestro planeta», afirmó Daniel Servitje, Presidente y Director General de Grupo Bimbo.

Como parte del proceso de descarbonización, la empresa compartió detalles de su Eje de Agricultura Regenerativa, capacitando a más de 570 agricultores mexicanos para utilizar esta práctica regenerativa, además de sembrar más de 86 mil hectáreas de trigo y maíz con este método de labranza. Se espera que en 2030 se alcancen las 200 mil hectáreas de trigo y maíz sembrados con esta técnica.

Por último, Grupo Bimbo dio a conocer los avances de sus otros ejes estratégicos. Dentro del pilar “Para Ti”, se destacó que el 98% de sus productos de consumo diario están libres de saborizantes y colores artificiales; mientras que en su pilar “Para la Vida”, en el año 2022 se implementaron alrededor de 230 proyectos del programa “Buen Vecino”, enfocados en las metas de 2030 y 2050. Con información de El Economista.

Hacia el nearshoring sostenible en México

Nearshoring-Mx
Nearshoring-Mx

La tendencia del nearshoring, que impulsa la reubicación de la producción y servicios desde países lejanos a ubicaciones geográficamente cercanas, está generando un impacto significativo en la economía de México. A medida que las empresas buscan maximizar la eficiencia y reducir costos, es crucial reconocer la importancia de la regulación ambiental en este contexto. En este movimiento se ha generado la creciente necesidad de que las empresas adopten prácticas socialmente responsables y respeten las regulaciones ambientales del país.

Según datos de la Comisión para la Cooperación Ambiental del T-MEC, México vierte más de 5,300 millones de kilogramos en emisiones y transferencias de contaminantes de origen industrial, en un crecimiento superior al 74% con respecto al 2014.

En palabras de César Ascencio, Gerente de Seguros de Autos y Daños Empresariales en PIMSA Agente de Seguros y Fianzas: “Ante este panorama, cada vez serán más las leyes y normatividades que intentan regular la contaminación ambiental en nuestro país, tanto en materia de agua, suelo, aire, desarrollo rural, residuos etc. y con el nearshoring pueden endurecerse las medidas para las empresas.”

La principal causa de la contaminación en nuestro país, según datos de la SEMARNAT, son las emisiones de vehículos automotores y justo después de esto la industria, comenzando por la de generación de energía y seguido por toda la industria manufacturera y de procesos.

Por mucho que se cuiden las operaciones de la industria siempre existe el riesgo de impactar el medio ambiente y ante los cambios que la ley ambiental ha tenido en México en los últimos años la reparación y restitución del daño es ineludible.

Según Andrés Martínez, Senior Enviromental & Casualty Regional Underwriter de Berkley México Seguros, la responsabilidad ambiental cuenta con un componente civil que se ocupa de proteger a terceras personas ante el daño personal o material, cuenta con un componente legal que permite cumplir con las normas y regulaciones que califican y cuantifican la contaminación y por supuesto un componente financiero, pues existe un costo derivado de la contención, investigación, tratamiento, remediación o eliminación de la contaminación.

Incluso, menciona Andrés Martínez, aquellas empresas que tiene actividades de alto riesgo, como las que usan sustancias peligrosas, aunque sea en cantidades mínimas, deberán contar con un seguro de riesgos ambientales de acuerdo con la Ley General del Equilibrio ecológico y Protección al Medio Ambiente.

¿Tu negocio está preparado para evitar los riesgos que conlleva su actividad empresarial? ¿Cuentas con un plan de contingencia ante eventos inesperados que pongan en peligro al negocio y la comunidad que le rodea? ¿Estás preparado para hacer frente económica y legalmente?

PIMSA Agente de Seguros y Fianzas se ha dedicado desde hace 28 años a apoyar a sus clientes en la administración de riesgos a través de sus especialistas certificados. En esta etapa crucial del desarrollo industrial del país, se integra al auge del nearshoring junto con Berkley México Seguros como socio comercial estratégico, para asegurarse que las empresas cumplan con sus objetivos de éxito sin dejar de lado su responsabilidad con el medio ambiente.

El Seguro de Responsabilidad Ambiental de Berkley protege a las empresas para hacer frente a los daños ambientales que puedan generar al entorno donde operan, ya sea el daño a terceros o al propio predio. Con esta protección estarán amparados por contaminación súbita, accidental o paulatina. Entre sus beneficios está la protección por gastos de defensa legal, manejo de emergencias, interrupción de negocio, reclamaciones de terceros, multas, sanciones y más coberturas que pueden proteger a la empresa y garantizar el éxito de su operación en cualquiera de los tres componentes de la responsabilidad ambiental.

Prevenir los riesgos a los que están sometidas las empresas de actividad industrial comenzará a ser crucial para el éxito tanto de las grandes compañías como de nuestro país, que ofrece la mano de obra. Acatar las medidas no solo contribuye al bienestar del planeta, sino que también fortalecen la competitividad y la imagen de las empresas en un mercado global cada vez más consciente de la sostenibilidad. Con información de El Economista.

Se vende cadena de supermercados en Valencia

Los supermercados Fricarne de la Comunidad Valenciana buscan nuevo propietario. A través de un proceso de subasta en el portal especializado Escrapalia, Fricarne ha sacado a la venta este lunes un total de 10 establecimientos, una nave almacén con sala de despiece y una flota de tres camiones frigoríficos, una furgoneta y una carretilla elevadora. Para todos los lotes, la puja inicial de esta subasta, que estará abierta hasta el próximo 14 de diciembre, se ha fijado en 150 euros.

En concreto, los supermercados están situados en las localidades de Quart de Poblet, Lliria, Tavernes Blanques, Massalaves, Castello de Rugat, Casinos, Villamarchante, Albalat dels Sorells, Benaguacil y Godelleta. Se subasta también un almacén con oficinas y sala de despiece en Quart de Poblet. “Las tiendas y el almacén facturaron en 2022 cerca de 5 millones de euros. De cara a su adquisición en subasta, se puede optar a la puja de cada tienda de forma individual”, detallan desde Escrapalia.

 

Foto: Calle Tetuan, Sevilla.
Foto: Calle Tetuan, Sevilla.

Tal y como refiere el citado portal, las tiendas incluyen la licencia de actividad, las instalaciones y el utillaje. Es importante tener en cuenta que los inmuebles no son en propiedad, por lo que el comprador deberá subrogarse al contrato de alquiler que hay actualmente en vigor en cada una de ellas. La superficie de las tiendas oscila entre los 150 metros cuadrados de la tienda de Lliria y los 560 metros cuadrados de Tavernes Blanques.

De las 10 tiendas en subasta, siete de ellas se encuentran actualmente en funcionamiento. Las tiendas de Lliria, Tavernes Blanques y Albalat dels Sorells se subastan en modalidad de traspaso.

En el caso del almacén con oficinas (260 metros cuadrados) se incluye el mobiliario (ordenadores con pantalla, mesas de trabajo, estanterías y armario, cámaras frigoríficas…) y la sala de despiece (con maquinaria, sierras, cortadora, envasadora, etc.). El inmueble no es en propiedad, por lo que el comprador deberá subrogarse al contrato de alquiler que hay actualmente en vigor. Adicionalmente, se subastan cuatro vehículos (tres camiones frigoríficos y una furgoneta) y una carretilla elevadora. CH